梅漬け

　知人に小梅を頼んでおいたのですが、今年はごめんね～と電話が有り

春先の寒さで実がつかない様です。

スーパーに行ったら小梅があり、今年も漬けられる良かったと思いました。
いま塩漬けの梅を見たら上手く水も上がり一安心です・・・

今年はもっと減塩しようと思ってますが・・・ちょっと心配です。